众所皆知，我国美食从古发展至今，虽然现在市场上特色小吃种类五花八门，但卤肉卷饼凭借自己独特的特色，轻松受到众多消费者的喜爱。卤肉卷饼，顾名思义，就是对卤肉和卤菜的加工，再配合上北方的独到的面食加工，经过多种工序加工而成的卷饼。根据不同口味可荤、可素。味可拌麻辣、酸辣、咸鲜、甜辣等。这款美食非常不错，是老少皆宜的美食。

　　【卤肉卷饼小吃培训内容】

　　1、卤肉卷饼主料、辅料的选择认识、初加工方法。

　　2、面饼的和面、揉面、擀面方法。

　　3、卤肉香料配比、卤肉制作。

　　4、鸡柳、里脊肉的制作。

　　5、各种口味刷酱的调配制作。

　　6、卤肉卷饼所有辅料的制作。

　　7、各种品种卤肉卷饼配置及动手操作。

　　【卤肉卷饼小吃培训优势】

　　卷饼以成本低，速度快，从20世纪初期开始越来越流行。卷饼通常是手拿食物，不需要用匙子或筷子，是一种快捷简单方便食用的食物。中式餐饮的制作是复杂的，卷饼则不需要消费者等待饭菜制作的时间，直接食用或边做其他事情边食用。

　　【卤肉卷饼小吃培训时间】

　　根据个人学习掌握能力，不限制学习时间，一般3-5天左右，包教包会，学会为止。老师手把手教学，学员亲自动手实践操作为止。学习时间可自由搭配，随到随学，节假日不休息。

　　食尚香餐饮小吃培训学校是小吃教学基地。10多年来一直专注于小吃培训，聚集了一大批来自世界各地的名厨。以小吃技术为核心，以真诚服务为宗旨。小吃的原汁原味还将接受店面管理技能的培训：选址、装修设计、宣传、厨房卫生管理、成本利润分析等。