开烧饼店赚钱吗
卖烧饼的徒弟年薪竟然50万了!五个多月连开3家
新闻来源:食尚香烧烤培训学校 添加时间:2017-09-24 17:44 浏览次数:

  日前,浙江金华杨徒弟靠卖烧饼攒了7套房一事火了,他说,这个行业很多人看不上眼,然则脚踏实地、稳稳当当,利润也还好。但谈及子承父业时,他迟疑了:“留屋子不如留技术,然则现在的年轻人生怕没几个能吃患了这份苦了。

  实际上,在湖北,也呈现过烧饼店大老板——

  从200元钱一个月的网管员,到几千元一个月的电脑贩卖员;从1万多块一个月的房地产营销司理,再到年薪35万的地产团体董事长助理,终极,“80后”公安小伙姚宇鹏摇身一变,成为一个烧饼店老板。仅5个月光阴,这位勤恳的“80后”便将烧饼店连开3家,每一个店的月业务支出都在15万以上!他共聘任了9个贴烧饼的徒弟,此中一个年薪50万,一个年薪25万,其余7人也都达到了10万阁下。

  五个多月连开3家烧饼店

  昨晚5时许,华中师范大学东门劈面,一家名为“矮子锅盔”(锅盔即烧饼,荆州人称为锅盔或锅块——编者注)的小店挤满了人。记者在此察看了1个多小时,主人走了一拨,紧接着又来一拨,来来去去,店面不停被围得结结实实。

  店老板姚宇鹏提着皮包,扒开人群挤了进去,对着店内正忙着贴烧饼的员工喊了一声:“先单做一张进去!”几分钟后,姚宇鹏递给记者:“要不,你再尝一个,看这个跟鲁磨路的锅盔有没有区别!”

  华师东门劈面的这家烧饼店,是姚宇鹏于客岁10月份开的第一家店,而昨日方才开张的鲁磨路店,则是他开的第三家烧饼店。第四家店,今朝已选址后湖,正在装修,下月业务。

  姚宇鹏先容,华师店23日(周六)全天的业务支出为6700多元,周一到周四少一点,但均匀天天的支出能够保持在5000元阁下。该店从开张到现在,姚宇鹏撤除职员人为和别的一切开销,已净赚50多万。“不外,我现在把这些赚到的钱,别的还加了一点,全体又投资了,用于开前面三家店了。”姚宇鹏说。

  昨日,记者离开鲁磨路“矮子锅盔”店,记者看到,离该店不到10米的间隔,就有一家“荆州锅块”店,门面比“矮子锅盔”小,但不停排着长队。与之比拟,姚宇鹏新开张的“矮子锅盔”倒显得有些冷僻,“我试业务才两天,出入曾经持平,曾经很不错了。别家究竟开了八九个月了,有了固定的客源。”姚宇鹏说。

  大徒弟年薪高达50万元

  1983年出生的姚宇鹏,其小我阅历很有一点传奇颜色。

  2001年,姚宇鹏考上武汉工程大学,大三时,与人打斗被黉舍解雇。停学后的他开端在一家网吧当网管,月薪开端只要200元。尔后他又告退当了一位电脑贩卖员,在一家私人企业,事情了5个月不见转机,合法被“解雇”的时刻,他却做成为了一笔30万的大单,不久,他就被选拔为部分司理,这让他的自大念大增。

  尔后几年,姚宇鹏赓续调换脚色,人为也从6000涨到1.5万,末了去了一家地产团体公司,从部分副司理做到了该团体两家公司的副总。现在他照样这家公司的董事长助理,年薪35万元。

  事情进程中,闲不住的姚宇鹏也不停在苦寻商机。

  客岁10月,姚宇鹏“六顾茅庐”,终极压服在故乡公安做了23年烧饼的程战争徒弟,在虎泉战战兢兢地开了第一家“矮子锅盔”店。令他不测的是,停业三天就红利。他算了一笔细账,5个月上去,均匀一日贩卖烧饼1500多个,且客源不停稳固,逐日的纯利润3000多元,5个月纯赚了50多万!这让他对烧饼店扩大有了信念,也为新店开张打下了经济基础。

  而本年44岁的程战争徒弟,是烧饼店的“技术总监”。在故乡公安县城,有23年历史的“矮子锅盔”老小皆知。老程今朝已很少亲身再着手做烧饼,但却加倍繁忙,逐日拎着包包开着面包车奔走于武大、华师、后湖三地,重要卖力品质把关和新品研发,“矮子锅盔”也已成长到了今朝近10个分歧口胃的种类。

  姚宇鹏还颠末屡次回故乡刺探,终极寻到了公安县失传已久的“鸡蛋锅盔”的传人。“今朝在本地的申津渡镇跑车。”姚宇鹏说,对方已准许他下月来汉加盟。

  据记者懂得,武汉的一线连锁餐饮如太子、湖锦、艳阳天的店长均匀年薪在20万元阁下,但程战争徒弟今朝的年薪为50万。对付这一支出,老程笑着说:“实在我在公安县本身干,一年也能够赚四五十万,不外这里没那末累,还能够照料在华师念书的儿子。”而更让程战争满足的是,老板姚宇鹏还许诺每开一家新店,奉送其5%的股分。

  不重蹈“掉渣烧饼”复辙

  “只要让利给员工,能力留住人。”姚宇鹏奉告记者,跟着新店连续展开,他又前后从公安故乡请来了8名徒弟,每人年薪在10万—20万元不等。而几家店中其余通俗伙计均匀月薪也在3000元阁下。

  一块小小的烧饼,能带来如斯巨大的效益,姚宇鹏本身也始料未及。从岁首年月开端,包含亲戚、同窗乃至很多公安本地人,都前后找到了姚宇鹏,加盟费最高开到了10万,固然非常心动,但终极都被他逐一婉拒。“成长得太快,开张得也快,掉渣烧饼便是先例。”姚宇鹏坦言。

  土家掉渣烧饼,一个敏捷得到民众青眼的特点民族小吃,从它的呈现、火爆到走向式微,其进程只要短短的一年多。“掉渣烧饼对我来讲,是一个经验,对付这一贸易实例,我细心研讨过很屡次。”姚宇鹏说,“掉渣烧饼”的失败症结,就在于猖狂加盟,猖狂加盟,必定招致品质降低,品质降低对付一个小吃来讲,袭击是致命的;其次,便是创始人是一位大学生,对付企业管理知识极端短缺。

  姚宇鹏非常自大地说,很多人找他加盟,他都没有批准,他不想重演“掉渣烧饼”的故事。别的,他同一制作了打扮,并由肉类企业同一配送宁神肉,连包装袋也为灭菌定制的环保纸袋。

  下月中旬,姚宇鹏还将派两名徒弟前去四川进修成都烧饼的做法。他的假想是,三年之内涵三镇开设10家阁下的直营店,此中一家旗舰店内,将搜集陕西、四川等各地分歧风韵的烧饼。总之,他要将小烧饼做成大财产。  烧饼店怎么装修生意好?烧饼店装修设计原则

  开家烧饼店是现在最火爆的行业之一,是大家自己创业不可错过的好选择,而烧饼店的装修设计必须能调动消费者胃口才可以,那么烧饼店怎么装修生意好?下面装修之家装修网小编将为大家带来烧饼店装修设计原则,希望能够为大家提供到帮助。

  烧饼店怎么装修生意好?

  烧饼店装修设计原则1、店面的设计必须符合烧饼店的行业特点,从外观和风格上使人一目了然,突出烧饼店的经营特色。

  烧饼店装修设计原则2、要符合主要目标对象的审美情趣。

  烧饼店装修设计原则3、店面的装潢要与原建筑风格及周围店面相协调统一。要知道,有特色固然重要,但不要让消费者产生不伦不类的感觉。

  烧饼店装修设计原则4、要简洁,不要烦琐,店内装饰不宜采用过多的线条分割和色彩渲染,以免顾客产生视觉疲劳。店面的色彩要统一和谐,不宜采用任何生硬的、强烈的对比。

  烧饼店装修设计原则5、招牌上的字号大小要适宜,过大会使招牌显得太挤,破坏整体布局,可通过衬底色来突出店名。另外,为适合顾客阅读,店名一般不要使用草书或外文字母。

  烧饼店装修设计原则6、店外的灯箱、布告板、宣传栏要遵守交通法规或城管条例。不能妨碍交通和城市建设。

  烧饼店装修设计原则7、烧饼店大都有一定的具体位置,在设计烧饼店时,应因地制宜,而且只有把烧饼店的类型同地理位置优势巧妙地结合起来,烧饼店才能在未来的经营中取得主动,占得先机。

  烧饼店类型有哪些?

  1、封闭型。这种类型的烧饼店面向大街的一面用橱窗或有色玻璃遮蔽起来,入口尽可能小些。采用这种形式设计别致,用料精细、豪华,使进店的顾客具有与众不同的优越感,觉得在这样的烧饼店很上档次。这样可以提供一个优雅、安静的氛围。

  2、半封闭型。烧饼店人口适中,玻璃明亮,使顾客能看清店内的环境。它们的顾客预先都有进餐的计划,当看到店内进餐环境时,便会径直走人店内进行用餐。由此可见,这种烧饼店的外观的吸引力是至关重要的。

  3、开放型。店面正对大街的一面全部开放,没有橱窗,顾客出入随便,没有任何障碍。在我国南方,实行全开放型的烧饼店多,而北方则少一些,这是由两地不同的气候决定的。

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