“土掉渣烧饼是家乡的传统美食，有炭火烤的，也有电烤的，我做了电烤的”
用料
主料低粉150克猪肉馅适量
辅料葱花儿适量黄豆酱油适量白胡椒粉适量香油适量精盐适量酵母(干)3克白芝麻适量
土掉渣烧饼的做法
1.面团发酵至两倍大后揉匀
2.肉馅加入酱油 盐 白胡椒粉 大葱或者小葱花，最好是小葱花，家里没买，我就用了大葱
3.适量面粉里加入油，调匀成油酥备用
4.把面团擀成面片，刷上一层油酥，放上少量肉馅
5.把面片卷成长条，再卷成圆形
6.把卷成圆形状的擀成面饼，不要太薄，有点厚度
7.碗里倒入适量生抽
8.给面饼刷上一层酱油，再撒适量白胡椒粉
9.给面饼上均匀的抹上肉馅，自己吃的肉馅放的较多，撒上白芝麻，烤箱180度预热十分钟，烤盘铺上油纸，入烤箱180度烤20分钟，可根据自家的烤箱温度适量调节
烹饪技巧
此款烧饼有层次，口感不错，咬一口会掉酥，一定要做出面的层次
