☆●饼是陕西富平县的汉族传统名点。☆●饼外皮金黄，油润酥脆，内层绵软，咸香适口。富含碳水化合物、动物脂肪酸等营养素。相传，汉高祖刘邦未登基之前，曾娶薄氏为妻，当皇帝后，便封之为姬。薄氏所生之子，即汉文帝刘恒。这时，薄氏被封皇太后，已亡故的父亲被封为灵文侯，母亲便是灵文侯夫人。文帝的母亲薄太后平时最喜欢吃油酥面饼。她常到栎阳探望生母灵文侯夫人，而且每次省母，都要带随行御厨做油酥面饼吃。后来，这一宫廷烤饼技术，便由灵文侯夫人家传至民间。因此饼源于薄太后，故取名“☆●饼”。
用料
桂皮面少许盐少许猪油250克蜂蜜150克面粉1000克大料面少许花椒面少许
☆●饼的做法
猪油放入少许盐、桂皮面、大料面、花椒面，用刀背砸成油泥。
将面和成水面团，擀成长方片，把油泥均匀地抹在上面，卷成圆圈，旋转制成圆饼。
将蜂蜜用开水化开，抹在圆饼上，上烤炉烤至金黄色即可
