酱香饼是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，酱香饼的特点是香、甜、辣、脆，且辣而不辛，鲜香松脆，其独特的口感引领其走出大山，进入城市，集色、香、味于一体独特美食酱香饼很快就畅销于全国大中小城市。吃过会令人回味无穷。

　　【培训内容】

　　1.酱香饼发面的配比及和面手法;

　　2.酱香饼培训秘制酱配方及实际动手操作

　　3.酱香饼培训制作全流程及制饼技巧;

　　4.酱香饼培训制作设备使用维护;

　　5.酱香饼各种调料的认识及采购信息;

　　6.酱香饼店面选址及经营管理技巧。

　　【教学模式】

　　按照酱香饼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　我们食尚香小吃培训的口味好、回味久、品种齐全、口感好，我们制作出来的小吃可以让顾客尝后口舌生津、开胃增食，我们不仅无保留教授技术配方，师傅还会直接带学员到市场去采购原料，不会限制学习时间，学成归乡后原料在当地市场就可以找到，不用从我们这里购买原材料，来食尚香学习，让您来有所学，学有所成。迄今为止，已在全国帮助近万人次技术指导服务，并成功创业。