酱香饼是湖北恩施土家族的特有小吃，近几年不仅在湖北地区很流行，在国内很多地区都是很受欢迎的。起初是由一位僧人制作的，有很多香客品尝过后都是赞不绝口，后来技术不慎流传，最终终于走出大山，走进都市，因为其色、香、味俱全，在很短的时间内就畅销于全国，每个酱香饼店门口有排着长队，成为城市的风景线。

　　【培训内容】

　　1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。

　　2.手工和面、机器和面的方法技巧。

　　3.发面的配比技术和和面手法。

　　4.酱香饼飘香酱的制作配比。

　　5.酱香饼的烙饼温度、火候技巧。

　　6.酱香饼制作全流程及制饼技巧。

　　【教学模式】

　　按照酱香饼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　酱香饼从走进都市之后一直是很火爆的小吃，如果你想做酱香饼摆摊或者是开店的话，可以来我们食尚香学习技术，酱香饼投资少，见效快，是很受欢迎的消费饮食，很适合全国各地经营，一年四季都是可以火爆经营的，想学来食尚香是你正确的决定，我们这边保证技术都是包教包会的，不会对学员在技术方面有什么保留的，想学就来食尚香吧。