★★肉饼是河北省香河县的特产，距今有两百多年的历史了，既可当菜，也可做主食。★★肉饼最重要的特点就是皮薄肉厚，吃起来馅料十足，比较符合北方人的吃喝习惯。当时突厥族的牛羊肉充足，但是面食很少，然后就制作出来这种皮薄肉厚的美食用来招待客人，经过上百年的传承和改进，然后就造就了风味独特的★★肉饼。

　　【培训内容】

　　1.原料、配料及机器的选取、初加工与保存。

　　2.选材、配方。

　　3.制作技术和方法。

　　【教学模式】

　　按照★★肉饼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

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