公婆饼是恩施地区十大名小吃之一，其有突出的土家族风味，还有比较特殊的制作工艺，也正因如此，很受人们的喜爱。乾隆皇帝微服私访游玩，知道了这幸福的一家四口，然后就品尝了他们制作的饼，称赞叫绝，此饼不仅展示了先人的厨艺和智慧，还能很好的体现中华悠久历史的美味文化和儿女对父母的孝敬美德。公婆饼营养丰富，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

　　【培训内容】

　　1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。

　　2.公婆饼和面、揉面、擀饼技巧。

　　3.发面的配比技术手法。

　　4.馅料的制作方法。

　　5.刷酱酱料的熬制方法。

　　6.公婆饼煎制全流程技巧。

　　【教学模式】

　　按照公婆饼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　来我们食尚香学习公婆饼技术，我们这边毫无保留的传授发面，调馅的全部技术，所有技术皮配方和工艺制作流程都是包教包会的，现在公婆饼不仅是受到广大消费者的喜欢，还是很多想做小吃小本创业者的选择，一是因其口味制作不错，而且购买成本也不高，时间很短，出餐快，是真正的投资小、回报高的创业项目，想学习就来我们食尚香吧，你也可以先来考察，满意后在学习。