茯苓饼是北京滋补性传统名点，是用高级淀粉烙成的外皮，薄如纸、白似雪，里面的馅料则是很多果仁，然后配上桂花、蜂蜜、白糖和正宗的茯苓粉，制作出来的茯苓饼入口即化，清爽可口，茯苓饼价格实惠，也被人们经常最为保健食品食用，茯苓饼很薄，加上当初慈溪爱吃，所以升价百倍，有很多人来北京旅游，都会买一些回去吃或者是赠送亲友。

　　【培训内容】

　　茯苓克，面粉克、糖、核桃仁、蜂蜜、桂花、淀粉各适量

　　制作步骤：

　　1.将面粉与淀粉调成糊，用烧热烘模将面糊分别压成薄圆片，做饼皮。

　　2.将蜂蜜与糖放在锅里熬溶，加入切细的核桃仁及桂花拌匀成馅。

　　3.取馅40克放在已摊平的饼皮上，在馅料上再覆盖一张皮子即成。成品皮薄如纸，且以馅为主。

　　【教学模式】

　　按照茯苓饼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　想学习茯苓饼可以来我们食尚香，我们这边是一次性收费的，中间不收取任何费用，签订正规的培训合同，有法律保障，可以根据学员的要求量身定制当地口味，终身免费技术提升，开店指导，不限时间，学会为止，欢迎全国朋友来我校学习正宗的技术，帮你完成创业的梦想，欢迎您实地参观，满意后在报名学习。