卤肉卷饼是经过多道工序制作而成的卷饼，目前，大陆的卷饼制作方式有很多，卷饼作为作为特色快餐性质的小吃，让很多人慢慢喜欢上这一快餐美食，而且卤肉卷饼易于保存，闻到香味就让人想吃，卷饼制作成本低、速度快，一般是拿在手里面吃的，是快捷简单方便的食物，可以边吃边做事情。

　　【制作方式】

　　1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。

　　2.面饼的和面、揉面、擀面方法。

　　3.卤肉香料配比、卤肉制作。

　　4.鸡柳、里脊肉的制作。

　　5.各种口味刷酱的调配制作。

　　6.卷饼所有辅料的制作。

　　7.各种品种卷饼配置及动手操作。

　　【教学模式】

　　按照卷饼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　摆摊做卷饼能来哪里学，就来我们食尚香学习，学医根据个人的学习能力来决定学习时长，不会限制学习时间，包教包会，学会为止的，如果是外来学员，我们这边是吃住免费的，所有技术都是一次性收费，中途不会再有其他费用，后续技术免费升级，让每位来我校学习的朋友能在用最少的钱，学到较为专业、较正宗的技术，想学习就来我们食尚香。