馅饼是有百年历史的传统食品，制作精细，在选料上采用优质面粉、猪油、上等绿豆等制成。在制作过程中，绿豆去壳，饼皮和饼酥要下够足量的油量，柔到恰到好处。在烘制时，要注意火候，做到内熟外酥即可。当然，馅饼中的馅料是不固定的，可以是各类型食材，味道以北方的咸香口味为主。馅饼是通过烘制而成，不会像油炸食品会对人体造成危害，其方便快捷，老少皆宜，健康时尚。馅饼因其独特的特色推向市场后，迅速推广开来，得到了很多消费者和加盟商的喜爱。美食是与人类息息相关、密不可分的东西，只要掌握好，经营小吃就不会被市场淘汰。
【培训内容】
1.风味馅饼的所有原料识别与采购，配比技术与和面手法。
2.风味馅饼的配方及实际动手操作，秘制酱料调制。
3.风味馅饼实践制作：肉馅类、蔬菜馅类、豆沙类。
4.预算分析市场收入行情及风险回避和创业着手生意流程和管理方法;
5.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
【特点】
1.可流动经营，可开店经营，经营选址灵活，商场，商业街，居民区等都可以经营;
2.工艺简单，操作效率高，能够现做现卖，完全体现新鲜的现代餐饮要求;
3.辅料科学，口感特别，营养均衡，符合现代营养理念;
4.以特的加工方式充分激活营养的活力，营养成分更有利于吸收。
【后续服务】
1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
餐饮行业的投资门槛较低，而且回报可观，一直很受想小本创业者的欢迎。现阶段做餐饮仍是具有赚钱潜力的项目，对于初次创业的朋友们来说，选择小型餐饮项目，逐渐累积经验和资本，然后在慢慢把企业做大做强。现当下最热门的餐饮行业里就属小吃了，不仅投资小，回报可观，而且还易上手，是想创业朋友们的好选择。
