梅干菜肉饼起源于浙江，近些年由于其美味，已经发展到全国各地，成为一道颇受欢迎的街头小吃。梅干菜饼，既可以作为零食，又能饱腹，真是一举两得。梅干菜饼祖传独特配方，经十二道手工精心制作，炭火烘烤加工而成，具有香酥爽口，五味俱全，是一种现代时尚，居家旅游的休闲美食。梅干菜饼经过研发改良，既有传统的猪肉又有牛肉，既有原味又有麻辣，既有咸鲜又有蜂蜜红糖，丰富的口味，满足了不同消费者的需求。刚出炉的梅菜扣肉饼，吃起来咸中带甜，扣肉滑溜醇香，肉烂味香，肥而不腻，饼可口酥脆，满嘴余香。

　　【培训内容】

　　1.梅干菜选材和识别及处理方法;

　　2.发面制作过程和时间掌握技巧;

　　3.形状包法及压面制作技巧;

　　4.刷油程度及取巧火候掌握程度;

　　5.梅菜扣肉饼的烫制手法及出炉时间掌握。

　　【特点】

　　1.可流动经营，可开店经营，经营选址灵活，商场，商业街，居民区等都可以经营;

　　2.工艺简单，操作效率高，能够现做现卖，完全体现新鲜的现代餐饮要求;

　　3.辅料科学，口感特别，营养均衡，符合现代营养理念;

　　4.以特的加工方式充分激活营养的活力，营养成分更有利于吸收。

　　【后续服务】

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　餐饮行业的投资门槛较低，而且回报可观，一直很受想小本创业者的欢迎。现阶段做餐饮仍是具有赚钱潜力的项目，对于初次创业的朋友们来说，选择小型餐饮项目，逐渐累积经验和资本，然后在慢慢把企业做大做强。现当下最热门的餐饮行业里就属小吃了，不仅投资小，回报可观，而且还易上手，是想创业朋友们的好选择。