●●烧饼，用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫●●烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究，因缸里呈凸形，凉或热烧饼都要滑下来。●●烧饼形方(圆)，可能有花檐，大小同芝麻烧饼差不多。

　　【培训种类】

　　●●烧饼

　　【培训内容】

　　1、和面配料，面的配比，面的做法;

　　2、五香料的配制;

　　3、油酥的调制;

　　4、烧饼的烙制技巧。

　　缸炉的制作

　　将尚未烧制好的、半生半熟的水缸，去掉底部，使之上下相通。用铁皮将缸包成圆桶，用土泥将缸与铁皮间的缝隙封严，然后大口向下，置于排列好的炉条上固定，即制成缸炉。

　　一日之计在于晨，所以早餐对于我们还是很重要的。现在人们的生活节奏比较快，上班族没又很长的时间来吃早餐，所以一个方便快捷的小吃是上班族会首选的，●●烧饼就很符合这些特点，所以开店之后的盈利是会很大的。

　　●●烧饼投资小，制作简单，1个人可操作。见效快、无风险。经营场所随意性强，超市、商业区、集贸市场、学校、车站，无论定点，还是流动，稳定经营，发展前景无限。让您一开业就能实现顾客盈门，可在短期内收回全部投资。从而使大家更快走上创业致富的道路。