绿豆饼是经过数以万计的揉捏，捶打，擀压出来的，成品松软可口，清甜滋润，入口即融，甜而不腻，齿颊留香。绿豆饼是潮汕传统的汉族名点之一。其松、香、酥、软、香醇诱人、细腻香软，是市场火爆的特色传统糕点小吃。正宗的潮汕绿豆饼，用料精细，制作讲究，以其酥皮清晰多层，入口即融，馅心冰甜。饼内豆馅清甜滋润，含大量蛋白质、脂肪等营养成份，深受人们喜爱，食后齿颊留香，舌面有冰凉之感，故有冰饼之称。也能根据其他人不同口味制作不同的绿豆饼。

　　【培训内容】

　　绿豆饼

　　【培训课程】

　　1.使用绿豆制作绿豆馅;

　　2.学习如何使用调和油、面粉等食材制作酥皮;

　　3.学习如何使用面粉、色拉油、白糖等食材制作油皮;

　　4.学习如何使用油皮、酥皮、馅料等配料制作成饼胚;

　　5.如何操作使用绿豆饼专用烤箱，烤制饼胚;

　　6.学习产品的存放方法，延长产品的保质期;。

　　绿豆饼之所以如此受青睐，只要原因有两个：一是使用良好的绿豆和小麦面粉做，二是特色配方和专用配料。烤熟之后的绿豆饼食之妙不可言，所以绿豆饼一出品，很快畅销全国，成为广大民众的喜欢。绿豆饼含有丰富的蛋白质、钙与各类维生素，故而为春秋保健营养佳品。同时绿豆饼也属于小投资、大回报的项目，不需就餐时间!不需地点限制!现做现卖!即买即食!让您开一家火一家!