石头饼是中国传统的烙制食品，在我国的餐饮市场上是知名的美食品牌，其口感酥、脆、咸、香，因此赢得了众多消费者的亲睐，店里的消费者总是络绎不绝。石头饼又称石予馍，制作时，先将石块烧热，然后将和好的白面或豆面直接放在石上制熟。该烹调方法主要利用石块传、散热慢，布热比较均匀的特点，从而达到控制火候的目的。

　　【石头饼小吃培训内容】

　　1、发面的配比技术和和面手法;

　　2、所用多种调味料认识及性能;

　　3、石头饼的制作;

　　4、店面选址及经营管理技巧。

　　【石头饼小吃培训时长】

　　根据个人学习掌握能力，一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。

　　【食尚香小吃培训学校技术保障】

　　①品牌保障：10多年办学经验，全国连锁品牌。

　　②实操实训：全程实操理论融入实践。

　　③教学特色：上课时间灵活、小班教学、手把手教学。

　　④师资雄厚：精技术、擅经营、重创新、专业教师队伍。

　　⑤市场接轨：紧随时尚潮流，产品更新换代快。

　　⑥开店教学：免费开店技术教学和成本核算知识。

　　石头饼培训到食尚香好吗?根据个人接受能力，食尚香餐饮小吃培训学校不限制学习期限，学会为止。到我校培训的学员们吃住免费，包教包会，中途不再收任何费用。所有学员一对一的，的实践操作培训，前期教技术，后期学员实际操作由指点，反复练习，直到您自己确定学会为止。