大众都了解，现如今的餐饮市场为了迎合大众的饮食需求，近些年来在全国各地出现了很多各式各样的特色美食，好比掉渣饼。掉渣饼是土家族的传统贡品。这种烧饼成为苗族人一种必不可少的美食。掉渣烧饼做工精细，便于携带，深受广大人民的喜爱。如今掉渣饼十分受消费者的欢迎，由于掉渣饼滋味好，所以在很多地方也都开起了店面。
【掉渣饼小吃培训内容】
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);
3.酱料的制作，配料的制作;
4.制作酥皮、油皮;
5.开酥、起酥、包饼;
6.原料采购、存放、保鲜技术。
【掉渣饼培训教学模式】
按照掉渣饼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
【食尚香小吃培训承诺】
①一人报名可两人来学。
②不限学习时间学会为止。
③终身免费技术升级。
④学习期间提供免费食宿。
掉渣饼培训班哪家专业?食尚香餐饮小吃培训学校的所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，模式自由，没有淡季，只有旺季，起点低投资只要几百元，就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者真诚的投资伙伴。
